住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける
幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村智恵美です。
３月に入り日中はあたたかい日が続いています。
それと同時に花粉の季節にもなりましたね。
わが家は３人とも花粉症なので、くしゃみ・鼻水・目のかゆみ…と色々悩まされています。
私はくしゃみをよくするので、まだまだマスクは手放せないですね（苦笑）
さて、今日は春の味覚の話題です。
先日現場で打合せをしている時にお客様から
「川村さん、ふきのとうって食べる？」と聞かれました。
「食べますよ～」と答えると、
「じゃあ、裏から取ってくるから待ってて！」と言われて、
たくさんふきのとうを頂きました。
↑ 春の味覚「ふきのとう」これで半分！
ふきのとうと言えば、
子供の頃実家の裏山でよく見つけては取り、母や祖母に渡していました。
そうすると、その日の夕飯でふきのとうが出てくるのですが、
子供の頃は独特の苦みが苦手で、食べていませんでした。
大人になってからはこの苦みの美味しさが分かり好きになりましたが、
なかなか食べる機会もなく…
こうやって頂けるととても嬉しいです。
頂いた日の夕飯に、主人がふきのとうの天ぷらを作ってくれました！
↑ 揚げたての天ぷら♪
ほんのり感じる苦みもまた美味しい♡
ふきのとう初体験の娘は「苦い…」と言って１個で終了。
きっと大きくなったら、この美味しさに気が付くはず。
主人と私で春の味覚を味わいました。
ごちそうさまでした(^^)
あと半分残っているふきのとうは、お客様から教えて頂いた「ふき味噌」にしてみたいと思います。
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