住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける
幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村智恵美です。
１２月に入りました。
今年もあと一か月。一年が過ぎるのは早いですね～。
今週・来週と現場がたくさん動くので、しっかり対応していこうと思います！
最近はお野菜を頂くことが多くて、とてもありがたいのですが、
「どうやって食べる？」と食べ方に悩む野菜もありました。
それは 菊芋
私も主人も初めて見たので、食べ方が分からず…
見た目はショウガみたい。
「生でも食べられるよ！」と言われたものの、味が分からないと不安だったので、
片栗粉をつけて油であげてみました！
↑ 菊芋フライ
最初に娘が食べたのですが
「美味しい～♡」
と立て続けにパクパク食べるので私も食べてみると、
すごく美味しかったです！！
例えるのが難しいのですが、揚げると長芋に少し近いのかな？
とろっとした部分もあれば、シャキシャキした食感を楽しめる部分もあり、
食べていて楽しい♪
娘も気に入ったので、すぐになくなってしまいました～。
こんどは生で食べてみたい食材です。
そして次に頂いて「どうしよう？」と悩んだのが
お菓子とかしか思い浮かばず、クックパッドで調べてみると、
簡単で作るのが楽しそうなレシピが出てきました♪
↑ 紫芋ボール
娘と一緒にチャレンジ♡
レモン汁を入れると色が鮮やかに変わるとのことだったので、
半分ずつ色と味を変えてみました。
上が芋そのものの色、紫。
レモン汁を入れると赤紫のような色に変身！
実験みたいに楽しくて、ご飯のデザートにもなるレシピでした♪
さいごは、リンゴ🍎
私の実家から送られてきたリンゴです。
今年は、シナノスイート・ぐんま名月・ふじが順番に送られてきました。
それぞれの味を食べ比べながら、リンゴの美味しさを堪能。
基本的には生で食べているのですが、やはり毎日食べてくると娘も飽きてくるので、
こんなものを作ってみたら…
↑ リンゴはちみつトースト
予想通り喜んで、リンゴブームが再燃しました♪
私も好きな味♡
ささっと作れて美味しいので、これは定番になりそうです(^^)
この冬も風邪やインフルエンザなどにかからないように、
旬の味覚を食べて栄養補給し、元気に過ごしていきたいですね。
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次回、第６号は２０２１年１月発行予定です！
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