住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける
幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村智恵美です。
毎日寒いですが、みなさま体調崩されたりしていませんか？
先週はたくさんの現場を行わせて頂きました。
北風の冷たい日は寒さと戦いながら、
穏やかな晴れの日は陽ざしで暖まりながら、
協力して頂いている職人さん達には感謝です。
今年最初にスタートした外壁塗装工事も残りあと少しです。
お客様にご了承頂けましたら、またブログやHPでご紹介したいと思います。
工事中は毎日お客様とお話するのも楽しみの1つなのですが、
「今年はとてもキレイな柚子が出来たから柚子ジャムにしてみたの」
と、お客様から手作り柚子ジャムを頂きました。
庭になった柚子で作られたそうです。
キレイな黄色の柚子ジャム♡
頂いた日に、まずは食パンにつけて食べてみました！
柚子の苦みと爽やかな香りがして美味しい♪
ヨーグルトにも合う♡（私はこの食べ方がお気に入りです）
娘には少し苦かったようなので、料理にも使ってみることに。
柚子ジャムを使った料理を調べてみると、
マーマレードの代わりに鶏肉の煮込みにしても美味しいと書かれていたので早速作ってみました。
鶏手羽の柚子ジャム煮
煮込んでいる時からいい香りが～♪
「美味しそうなにおいがする！何作ってるの？？？」
と料理中から娘も興味を示してくれて、ちょっと味見させたら
「美味しい～！！」と目を丸くしていました。
レシピはクックパッドを参考に♪
大人のお酒のおつまみにも、夕飯の一品にも。
大人も子供も大好きな味で、また作りたくなる美味しさでした！
今日も夕飯に柚子ジャムを使った一品を作ろうと思っています♪
みんな気に入ってくれるかな～？
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すまいのレシピ第１２号は、１月29日（土）発行予定です！
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