リフォーム・リノベーションを夫婦で手掛けている
幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村孝一です。
ごはんが美味しく、楽しい時期になりました。
先日頂いて食べた地元幸手のお米。
「こんなにおいしーんだ！」って感激してしまいました。
趣味とまではいきませんが、私の好きなことのひとつに
料理があります。
↑ どちらかというと私の料理はつまみ料理かも。酒飲みなんで。でも娘も大好き
早い時期から包丁を使うことに慣れていたこと。
自分のご飯くらいは作れるようになっておこうと思っていたこと。
これだけは自分で出来るようになろうと思った料理があったこと。
思い返せば始めたきっかけは色々ありますが、
でもやはり何より食べてくれる人が「おいしい」と言ってくれること。
これも大きいですよね。
前にも書きましたが、週に２～３回は昼飯、夕飯を作ります。
妻が好きな食材は たまご、納豆、芋が大好き。
娘が好きな食材は お肉（鳥・豚・馬・・）、豆腐、チーズ
↑ 最近、我が家の食卓に出る割合が高いニラ（私達は大好き、娘は食べない）
妻にはこの数年、食材の食感や風味などを変えて調理すると、
「これ、わたし好き！」
でもそれ、以前は食べなかった（自ら進んで食べなかったらしいです）
かぶ だったり。
みょうが だったり、
しいたけ だったり。
まずは旬のモノは美味しいんだよ！と気付いてほしくて
あえて作ってました。
↑ 妻が好きな食材のひとつ（これも娘は食べない）
だけど一度作ってあげて気に入ると
「今晩も昨日のやつ作って！」と連続しようとするくらい
ちょっと偏食家ですが。
でもどうしてもダメなものはいつまでたっても苦手です。（舞茸）
笑っちゃいますよね。
↑ 妻が大好きなレバー（私も好きだけどプリン体が気になる）・・ちなみに娘は食べない（笑）
食事っておもしろくて、たぶんこれ１人で食べてると
いつまでたっても苦手なものは苦手のままなんだろうけど、
家族で食べると「あれ？これ好き」的な食材が増えてくる。
そんな感じしませんか？
だから私は家族そろっての食事の時間が大切です。
妻と娘の様子も確認できるし、今日あった話も聞ける。
そして食べられる食材が一つでも増えると嬉しくなります。
「パパ、こんどまたこれ作ってね」の一言が嬉しいものです。
菜の花すまい企画 代表 川村 孝一
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床工事、ｸﾛｽ工事、畳・襖・障子工事、ｻｯｼ・内窓工事、雨戸・ｼｬｯﾀｰ工事 など
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