この家でもっと楽しく暮らす

埼玉県幸手市で夫婦で営む小さなリフォーム屋さん「菜の花すまい企画」。お客様との会話から出た”住まいのお悩み”や、暮らしの工夫・知恵などをご紹介。日々の生活の中で思うことも綴ります。

隠れ料理好き

住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける

幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村孝一です。

 

現在、幸手市内で2現場進行中です。

こちらもご承諾を頂けましたら、ブログ、HPで事例公開します。

お楽しみに。

 

今日は私の趣味というか好きなことの1つ。料理について。

定期的にOBのお客様にお送りしている「菜の花すまい通信」の

2月号にも書いたのですが、私は料理をするのが結構好きです。

 

焼き物、煮物、揚げ物問わず、「これ食べたいなぁ~」というものを

作るのが好きです。レシピなどはありません。

私の料理の味の「適量」は「適当」なので。

だから妻に「これ何を入れたの?」と聞かれるのは答えられますが、

「どの位入れたの?」には答えが無しです。

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↑ 手作りハンバーグにデミソースかけ パスタ添え 

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↑ パスタを食べない娘にはハンバーグに手作りホットツナサンド+スープ

 

うちは夫婦でリフォーム屋をやっていることもあり、現場が混んでくると

2人とも揃って忙しい。

娘のこと、料理含めた家事の事など、どうしても妻の負担が増える。

今までも出来る限りの家事は手伝ってきたつもりですが、

忙しくなると何より負担が大きいのが夕飯作り。

なので今年から、週3日程度は私が受け持つことしました。

十代の頃から自分で料理をする機会が多かったのが

役にたったというか。

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↑ 意外にも娘がよく食べた 大根(葉っぱも)と豚肉の出汁煮

 

以前から休みの日の昼ごはんなどはよく作っていましたが、

仕事をしながらの夕飯準備はやはり大変ですね。

手抜きをするっていうのではなく、メニューを考えるのが大変!

 

だから作らなくてよい日があれば、その苦悩も減るし、

その時間に娘との時間も取れると考えると良い方向かなと。

 

だから最近は娘が

 

「パパ~今日の夕ごはんは何?」

 

「この間作ってくれたお肉とお豆腐のやつ食べたい」

 

などリクエストしてくれます。

 

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↑ 自分が食べたくて作った麻婆豆腐

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↑ 妻と買い物に行き美味しそうだった白エビを唐揚げにして卵とトマトのサラダ

 

家族にも今のところ好評なので、出来る限り頑張って作りたいです。

今後も「こんなの作りました!」があったらブログに掲載します。

 

菜の花すまい企画 代表 川村 孝一

 

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